🌿 Blanquillo Artesano Doña Carmen – Embutido Tradicional de Granada

Descripción

El Blanquillo Artesano Doña Carmen es una joya gastronómica de la tradición embutida del Altiplano granadino, elaborado artesanalmente en Cúllar (Granada) con ingredientes seleccionados y siguiendo recetas heredadas de generación en generación. Este embutido blanco, tan característico por su color suave, textura cremosa y sabor delicadamente especiado, es una auténtica delicia para los paladares más exigentes.

El blanquillo es un tipo de embutido cocido, elaborado con carne magra de cerdo, panceta, especias naturales y un toque de perejil, lo que le confiere un sabor muy particular. Su textura suave y su perfil aromático lo hacen ideal para consumir tanto en frío como caliente, convirtiéndose en un producto versátil en la cocina tradicional.

🧄 Elaboración artesanal con ingredientes naturales

Este embutido blanco debe su nombre a su color claro y a la ausencia de pimentón en su receta, lo que lo diferencia del chorizo o la morcilla. En Doña Carmen mantenemos intacto el método tradicional de elaboración, utilizando tripa natural y cocinando el embutido a fuego lento para conservar sus propiedades, sabor y textura. El proceso de cocción garantiza un producto tierno y jugoso, perfecto para degustar en cualquier momento del día.

🍽 Sugerencias de consumo

El blanquillo artesano es perfecto para:

• Servir en rodajas frías como parte de una tabla de embutidos.

• Acompañar con pan rústico, aceite de oliva virgen extra y aceitunas.

• Cocinar en guisos caseros o potajes, aportando sabor y suavidad.

• Incorporar en recetas tradicionales como las habas con blanquillo o en platos de cuchara.

Su versatilidad lo convierte en un imprescindible tanto en aperitivos como en platos principales.

✅ Características destacadas:

• Embutido cocido artesanal elaborado en Cúllar, Granada

• Textura suave y sabor equilibrado

• Ingredientes naturales sin colorantes ni conservantes artificiales

• Producto tradicional granadino

• Presentado en forma de herradura, embutido en tripa natural

• Ideal para consumo en frío o caliente

• Envasado al vacío para máxima frescura y conservación

🧾 Ingredientes:

Carne magra de cerdo, tocino, pan rallado, sal, perejil, especias naturales, tripa natural, estabilizantes (E-451, E-452), antioxidantes (E-331iii), conservador (E-250).
Contiene lactosa, leche, cereales con gluten y derivados.

📦 Presentación y envío:

La pieza de blanquillo Doña Carmen se presenta en su formato tradicional de herradura con un peso aproximado de 400 g – 500 g. Está cuidadosamente envasado al vacío y etiquetado con toda la información legal, garantizando la calidad, frescura y trazabilidad del producto. Realizamos envíos seguros y refrigerados a toda la península.