🌶️ Longaniza Roja Doña Carmen – Embutido Curado Artesanal con Pimentón Natural de Cúllar (Granada)

Descripción

La Longaniza Roja Doña Carmen es el reflejo de la auténtica tradición andaluza en embutidos, elaborada con mimo y siguiendo recetas familiares en el municipio de Cúllar, Granada, por Embutidos y Jamones Hnos. Pozo, S.L.. Se trata de una longaniza curada de sabor intenso y equilibrado, reconocible al instante por su color rojizo característico, fruto del uso de pimentón natural de primera calidad.

Este embutido casero es perfecto tanto para consumirlo directamente en crudo como para cocinarlo en guisos, a la plancha o incluso en barbacoas. Su textura firme pero jugosa y su aroma envolvente la convierten en un producto imprescindible para los amantes del buen embutido artesanal.

🧂 Elaboración tradicional con ingredientes naturales

La Longaniza Roja se elabora con carne magra de cerdo seleccionada, grasa natural, sal, pimentón dulce y/o picante, y una mezcla de especias tradicionales, sin conservantes ni aditivos artificiales. Se embute en tripa natural y se deja curar de manera lenta y controlada en secaderos con ambiente serrano, lo que aporta un sabor maduro, una textura uniforme y una calidad que se percibe desde el primer corte.

El pimentón, protagonista de esta receta, le otorga ese color rojo vibrante, aroma inconfundible y sabor ligeramente ahumado que la hace irresistible en cualquier formato: bocadillo, tapa o guiso.

🍷 Ideal para:

• Tablas de embutidos con carácter

• Bocadillos con pan de leña y aceite de oliva virgen extra

• Tapas tradicionales o con toque creativo

• Guisos y platos calientes como lentejas, patatas o arroces

• Barbacoas, parrilladas y reuniones familiares

Este embutido es muy versátil: puede disfrutarse como fiambre o utilizarse como ingrediente estrella en platos calientes con identidad andaluza.

✅ Características destacadas:

• Elaboración artesanal en Cúllar (Granada)

• Curación natural en tripa comestible

• Con pimentón de alta calidad

• Sin gluten y sin lactosa

• Producto apto para dietas ricas en proteínas

• Envasado al vacío para conservación óptima

🧾 Ingredientes:

Carne magra de cerdo, grasa de cerdo, sal, pimentón, especias naturales, antioxidante (E-301), conservador autorizado (E-252). Sin gluten. Sin lactosa. Embutido en tripa natural.

📦 Presentación y envío:

La Longaniza Roja Doña Carmen se presenta en ristra o en piezas individuales, envasada al vacío y etiquetada con su correspondiente lote. Disponible para envío a toda España en embalaje seguro y con opción refrigerada. Ideal para consumo particular, tiendas gourmet y hostelería.