🧄 Salchichón Cular Doña Carmen – Embutido Curado Artesanal de Cúllar, Granada

Descripción

El Salchichón Cular Doña Carmen es un auténtico embutido gourmet, elaborado artesanalmente en Cúllar (Granada) por Embutidos y Jamones Hnos. Pozo, S.L. siguiendo los métodos tradicionales que han dado fama a la charcutería andaluza. Con un proceso de curación lenta y natural, este salchichón se distingue por su forma gruesa, su aroma intenso, su sabor profundo y su textura firme pero jugosa.

El término «cular» hace referencia a la tripa natural de mayor calibre en la que se embute, lo que permite una maduración más prolongada y un sabor más concentrado. Es un producto que destaca tanto en mesas de tapeo como en tablas gourmet y que conquista a quienes buscan calidad y tradición en cada loncha.

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🧂 Elaboración tradicional y curación lenta

Este salchichón se elabora con carne magra de cerdo de primera calidad, grasa seleccionada, sal marina, pimienta negra y una combinación equilibrada de especias naturales. Todo ello se embute en tripa cular natural, lo que le da su grosor característico y permite un proceso de curado lento y natural en secaderos al aire de la sierra.

El resultado es un salchichón de sabor profundo, ligeramente especiado, con un aroma que recuerda a los embutidos de antaño y una textura firme que se deshace suavemente en boca. Además, su cobertura exterior con moho noble natural es un sello de autenticidad y maduración artesanal.

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🍷 Ideal para:

• Tablas de embutidos ibéricos y gourmet

• Bocadillos premium con pan rústico y aceite de oliva

• Aperitivos tradicionales y modernos

• Regalos gastronómicos o cestas navideñas

• Maridaje con vinos tintos, vermuts o cervezas artesanas

Este salchichón es tan versátil como delicioso, siendo una opción perfecta tanto para consumo diario como para ocasiones especiales.

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✅ Características destacadas:

• Curado naturalmente en tripa cular

• Elaboración artesanal en Granada

• Alto contenido en proteínas

• Textura firme, corte limpio y sabor profundo

• Envasado al vacío para conservación óptima

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🧾 Ingredientes:

Ingre:Magro y Panceta de Cerdo,sal, proteina LACTAEA y vegetal,LACTOSA,dextrina,azucares especias, Emulgente:E-451i,E-450i)potenciador sabor: E-621.Antioxidantes:E-301,E-331 conservadores E-250 y E-252 colorante E-120 Puede contener trazas de gluten y sulfitos

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📦 Presentación y envío:

El Salchichón Cular Doña Carmen se presenta en formato entero, envasado al vacío y etiquetado con el sello de garantía artesanal. Disponible para envío a toda España con embalaje seguro y opción refrigerada. Perfecto para venta directa, regalos gourmet o uso en hostelería.