🥩 Relleno Artesano Tradicional – Embutido Cocido de Granada

Descripción

El Relleno Artesano Doña Carmen es una joya gastronómica de la cocina tradicional granadina, elaborado de forma casera con una receta transmitida de generación en generación. Este embutido cocido se caracteriza por su color amarillo intenso, su sabor suave y especiado, y una textura jugosa que lo hace irresistible en cualquier ocasión.

Con un proceso de elaboración artesanal que respeta las técnicas de antaño, este relleno típico es uno de los más valorados en las matanzas caseras andaluzas. Embutido en tripa natural y cocido con mimo, es perfecto para quienes buscan un producto auténtico, sin artificios y lleno de sabor.

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🧄 Ingredientes seleccionados con tradición

El relleno casero se elabora a partir de pan rallado, huevo, magro de cerdo, especias naturales, ajo, perejil y un toque de colorante natural que le aporta ese tono dorado tan característico. La mezcla se embute en tripa natural y se cuece a temperatura controlada para garantizar su textura esponjosa y su sabor casero.

Es un producto que destaca por ser:

• Bajo en grasas en comparación con otros embutidos.

• Suave y aromático, ideal para todo tipo de paladares.

• Hecho sin gluten en muchas ocasiones (ver etiquetado).

• Perfecto tanto para comer frío como caliente.

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🍽 ¿Cómo se come el relleno artesano?

Este embutido cocido es tan versátil como delicioso:

• Frío, en lonchas finas sobre pan rústico o en bocadillos.

• Caliente, como parte de un plato combinado, acompañado de huevos fritos o patatas.

• En tapas o como ingrediente estrella de platos tradicionales andaluces.

• Ideal para niños por su sabor suave y textura blanda.

• Excelente acompañante de una tabla de embutidos o en celebraciones familiares.

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✅ Características del producto:

• Producto artesano elaborado en Cúllar (Granada).

• Embutido en tripa natural y cocido con técnicas tradicionales.

• Sabor equilibrado, especiado y sin picante.

• Formato de herradura, listo para cortar y servir.

• Conservación en frío y posibilidad de congelación.

• Envasado al vacío para mantener su frescura.

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🧾 Ingredientes:

Magro y papada de cerdo, pan(GLUTEN), Fecula de de maiz,m sal especias,proteina de SOJA, dextrosa, Emulgente E-450,E451,E-452,antioxidanteE-331iii E-301,potenciador sabor E-621, adioxidanteE-301 conservador E-250,colorante E-102,E-110. CONTIENE GLUTEN

📦 Presentación:

Formato en herradura de aproximadamente 500-700 gramos. Etiquetado completo, envasado al vacío, ideal para envío nacional y consumo familiar. Se recomienda conservar refrigerado entre 0º y 5ºC.