🧄 Salchichón Chapado Doña Carmen – Embutido Curado Artesanal con Sabor Tradicional de Cúllar (Granada)

Descripción

El Salchichón Chapado Doña Carmen es una exquisitez de la charcutería tradicional andaluza, elaborado con mimo y dedicación en Cúllar, Granada, por Embutidos y Jamones Hnos. Pozo, S.L.. Su aspecto rústico y característico, cubierto de flora natural, y su forma ligeramente aplanada (“chapada”) lo distinguen a simple vista de otros embutidos, mientras que su sabor delicado y equilibrado lo convierte en un verdadero manjar para los amantes de los productos curados con alma.

Este salchichón combina a la perfección lo mejor de la tradición con ingredientes de primera calidad, creando un embutido ideal tanto para consumo diario como para celebraciones especiales o cestas gourmet.

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🧂 Elaboración artesanal con ingredientes naturales

El Salchichón Chapado se elabora con carne magra de cerdo seleccionada, combinada con grasa infiltrada de excelente calidad. Su adobo incluye sal marina, pimienta negra y especias naturales, sin conservantes artificiales ni colorantes. Una vez embutido en tripa natural, pasa por un proceso de curación lenta en secaderos tradicionales donde desarrolla su aroma profundo y su textura firme pero jugosa.

Su cobertura externa, con un característico moho blanco natural, evidencia el proceso artesanal y el cuidado en la maduración del producto. El corte muestra una estructura marmolada con grasa perfectamente repartida, lo que asegura suavidad y sabor en cada loncha.

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🍷 Ideal para:

• Tablas de embutidos ibéricos y gourmet

• Aperitivos con pan rústico, aceite de oliva y queso curado

• Bocadillos clásicos con toque gourmet

• Regalos gastronómicos, cestas de Navidad o packs gourmet

• Acompañar con vinos tintos, vermuts o cerveza artesanal

Gracias a su forma chapada y textura firme, es muy fácil de cortar en lonchas finas, conservando siempre su integridad y sabor en cada presentación.

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✅ Características destacadas:

• Curado lento y artesanal en tripa natural

• Elaboración 100% en Cúllar (Granada)

• Sabor equilibrado, suave pero con carácter

• Perfecto para consumo diario o gourmet

• Envasado al vacío para conservar frescura y aroma

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🧾 Ingredientes:

Ingredientes: Magro, Panceta Cerdo, sal, LACTOSA LECHE DESNATADA, especias, dextrina, dextrosa polifosfatos sódicos E-450 y E-451 ,asccorbato sódico E-301 , citrato trisódico E-331iii glutamato monosódico E-621 , proteina de cerdo, nitrato potásico E-252 y carmín E-120  Embutido en tripa natural.

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📦 Presentación y envío:

El Salchichón Chapado Doña Carmen se presenta en pieza entera, envasada al vacío y etiquetada con su sello de origen y lote. Se envía con todas las garantías de calidad y conservación, a cualquier punto de España, en embalaje protegido y, si es necesario, refrigerado.