En primer lugar, antes de enumerar los beneficios que conlleva para la salud añadir pimienta en nuestros alimentos, vamos a hablar de la pimienta en su origen.
La pimienta es un fruto del pimentero redondo y rojo, familia de las piperáceas, y la podemos encontrar entera, en polvo, negra, blanca o verde, según el nivel de maduración.
En cuanto a sus propiedades nos encontramos con que es un condimento rico en fibra, dispone de minerales como el magnesio, calcio, hierro, potasio y cinc, es antioxidante y posee vitaminas A y K.
En relación a los beneficios que nos aporta a la salud, podemos nombrar entre los más importantes:
-Contiene piperina que incentiva la pigmentación de la piel.
-Favorece la digestión ya que también la piperina permite digerir mejor los alimentos así como la disminución de gases.
-Previene el envejecimiento prematuro gracias a su poder antioxidante.
-Alivia dolores, gracias a un compuesto de la pimienta como es la capsaicina que incide sobre las células nerviosas calmando el dolor, además de ser antiinflamatorio.
-Alivia cuadros gripales pues contribuye a la expulsión de flemas y de mucosidad.
-Actúa como antiséptico para las heridas.
En definitiva, siempre que no se haga un uso excesivo sobre todo para aquellas personas que tienen hipersensibilidad en la piel o problemas intestinales como colón irritable, la pimienta es un gran aliado para nuestra salud.
Información obtenida del siguiente enlace: https://www.nutricare.es/beneficio-de-los-alimentos/pimienta-tipos-beneficios-propiedades/
