🧄 Salchichón de la Abuela Doña Carmen – Embutido Artesano Tradicional de Cúllar (Granada)

Descripción

El Salchichón de la Abuela Doña Carmen es mucho más que un embutido: es una receta cargada de historia, tradición y sabor, elaborada con mimo en el corazón de Cúllar, Granada, por Embutidos y Jamones Hnos. Pozo, S.L.. Inspirado en las antiguas fórmulas caseras transmitidas de generación en generación, este salchichón artesanal representa la esencia de la charcutería andaluza más auténtica.

Su aspecto rústico y natural, cubierto con una ligera capa de moho noble, refleja un proceso de curación lenta y meticulosa que potencia su sabor y aroma. El corte revela una mezcla perfectamente equilibrada entre carne magra de cerdo y grasa, con una textura firme, jugosa y de sabor profundo, sin excesos en especias, fiel a la receta tradicional de nuestras abuelas.

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🧂 Elaboración tradicional y natural

Este salchichón se elabora a partir de carne magra de cerdo de primera calidad, adobada con sal marina, pimienta, ajo y otras especias naturales. Embutido en tripa natural y curado de forma lenta en secaderos tradicionales, su sabor es puro, limpio, sin aditivos innecesarios. Es un producto que respira autenticidad y calidad en cada fase de su proceso.

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🍷 Perfecto para:

• Tablas de embutidos tradicionales o gourmet

• Tapas andaluzas o aperitivos con pan rústico

• Bocadillos clásicos con aceite de oliva virgen extra

• Cestas gourmet o regalos gastronómicos

• Acompañar con vinos tintos, vermut o queso curado

Ya sea solo, con pan o acompañado de otros productos ibéricos, este salchichón es una delicia para quienes valoran los sabores auténticos y las elaboraciones artesanas. Ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

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✅ Características principales:

• Receta tradicional inspirada en las abuelas andaluzas

• Curación natural al aire de las Sierras Granadinas.

• Elaboración 100% artesanal en Cúllar (Granada)

• Sin gluten

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🧾 Ingredientes:

Paletilla de cerdo, y magro de cerdo ,panceta, sal , LACTEOS, azucares, (dextrosa, y LACTOSA) dextrina , vino , (SULFITOS) especias naturales, aroma, potenciador sabor E-621.

ALERGENOS: LACTOSA Y SULIFITOS

📦 Presentación:

Cada pieza viene etiquetada con el sello de calidad de Doña Carmen, embutida de manera artesanal. Se envía con protección adecuada para garantizar que llegue a tu mesa en perfectas condiciones. Disponible en formato individual o para lotes gourmet.